根据拌合物流动性的不同，混凝土的稠度测定方法

和易性是一项综合技术性质，目前，很难用一种指标全面反应混凝土拌合物的和易性。通常采用坍落度或维勃稠度来定量地测量流动性，黏聚性和保水性主要通过观察的方法进行评定。根据国家标准《普通混凝土拌合物性能试验方法标准》​（GB/T 50080—2002）的规定，根据拌合物流动性的不同，混凝土的稠度测定方法有坍落度与坍落扩展度法或维勃稠度法。

（1）坍落度与坍落扩展度法。此方法是目前世界各国普遍采用的方法，它适用于测定最大骨料粒径不大于40mm、坍落度不小于10mm的混凝土拌合物。如果最大粒径超过40mm，可采用湿筛法，筛去大于40mm的粗骨料来测定其坍落度。测定具体方法为：将拌好的混凝土分三层装入到标准坍落度筒（筒高300mm，上口直径100mm，下口直径200mm）内，每层插捣25次，装满刮平后，垂直向上提起筒，移到一旁。混凝土则在自重作用下坍落，量出坍落的高度（单位为毫米）​，该值即为坍落度​，作为流动性指标，坍落度越大表示流动性越好。当坍落度值大于220mm时，坍落度将不能准确反映出混凝土的流动性，此时可以用钢尺测量扩展后最终的最大和最小直径，当两直径之差小于50mm时，用其算术平均值作为坍落扩展度值。
正确选择混凝土拌合物的坍落度，对于保证混凝土的施工质量及节约水泥有着重要的意义。在选择坍落度时，主要是根据构件结构尺寸大小、配筋疏密和施工捣实方法等来确定，原则上应在不妨碍施工操作并能保证振捣密实的条件下，尽可能采用较小的坍落度，以节约水泥并获得质量较高的混凝土。

（2）维勃稠度法。对于坍落度值小于10mm的混凝土，用坍落度指标不能有效地反映其流动性，此时应采用维勃稠度指标。维勃稠度采用维勃稠度仪来进行测定，测定方法是：先将混凝土拌合物按规定方法装入圆锥筒内，装满后垂直向上提走圆锥筒，再在拌合物顶面盖上透明玻璃圆盘。开启振动台，同时开始计时，待透明圆盘的底面完全为水泥浆所布满时，停止秒表，关闭振动台，并记录下玻璃圆盘表面布满水泥浆时所用的时间（单位s）​，此时间即为维勃稠度值。维勃稠度反映的是在外力作用下的流动性。

（3）黏聚性和保水性判断。黏聚性通过观察坍落度测试后混凝土所保持的形状，同时用捣棒轻轻敲击侧面后的形状来判断，若锥体是逐渐均匀下沉，则表示黏聚性良好；如果锥体朝一侧倒塌，部分崩塌或出现离析现象，则表示黏聚性不好。

保水性是以混凝土拌合物中的稀水泥浆析出的程度来判定。当坍落度筒提起后，若有较多稀水泥浆从底部流出，锥体部分混凝土也因失去浆体而骨料外露，则表明混凝土拌合物的保水性不好。若坍落度筒提起后，无稀水泥浆流出或仅有少量流出，则表示混凝土拌合物保水性良好。

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